Чеснок — популярная овощная культура, выращиваемая практически на любом российском огороде. Острые и ароматные зубки корнеплода употребляют в свежем виде, используют в кулинарии и для заготовок на зиму.
Сорта чеснока без стрелок высоко востребованы овощеводами. Они невзыскательны к уходу, редко болеют, обладают превосходной лёжкостью. Окончательный выбор посадочного материала зависит от условий конкретного участка: места расположения, климатических факторов, типа почвы.
Особенности
Чеснок подразделяется на два морфологических подвида: стрелкующийся и нестрелкующийся. К числу растений, не выдвигающих цветоносы, относится большинство яровых и часть озимых сортов овощной культуры. Дольки в луковицах сортов без стрелок располагаются в 2-4 ряда, закручиваются по спирали к центру. Для посадки используют более крупные зубки внешнего ряда, дающие полноценный урожай головок.
Преимущества чеснока, не формирующего стрелки в процессе вегетации:
- неприхотливость в уходе;
- высокая устойчивость растений к болезням;
- отсутствие необходимости удаления стрелок в период формирования головок;
- пригодность к длительному хранению.
Единственный вариант размножения нестрелкующихся сортов чеснока — вегетативный, методом выращивания луковиц из зубков.
Сорта
При посадке чеснока без стрелок следует отдавать предпочтение сортам, районированным к региону выращивания. Растения, приспособленные к конкретным климатическим условиям, дают урожай качественных корнеплодов, длительно сохраняющих вкусовые качества и витаминную ценность.
Еленовский
Среднеспелый (сроки созревания 110-115 дн.) сорт может похвастаться высокой для яровой разновидности урожайностью — 0,9-1 кг/м². Растения формируют стебель высотой 50-70 см с ярко-зелёной листвой, покрытой восковым налётом средней плотности. Головки ярового чеснока защищены сухой шелухой белого цвета с розовыми прожилками.
Средний вес луковиц составляет 40-45 г, число зубчиков — 14-18. Мякоть плотная, приятного полуострого вкуса. Корнеплод не формирует стрелок, редко болеет, хранится без утраты вкусовых качеств до 2 лет.
Новосибирский
Раннеспелый озимый сорт отличается высокой зимостойкостью, предназначен для регионов с суровым климатом. Листовая розетка растений невысокая, состоит из 7-9 перьев тёмно-зелёного цвета.
Головки весом 25-40 г покрыты чешуями светло-розового цвета. Каждая луковица состоит из 4-10 зубков с молочно-белой мякотью средней остроты. Продуктивность сорта Новосибирский составляет 1-1,2 кг с 1 м² грядки, овощи способны храниться 6 и более месяцев.
Гермидор
Озимый сорт голландской селекции имеет рекордную урожайность — 4-5 кг/м². У кустов с крепким высоким стеблем и ярко-зелёной ботвой отсутствуют стрелки. Фиолетовые головки массой 60-90 г содержат 10-15 долек. Мякоть зубков белая, сочная, ароматная. Гермидор неприхотлив и вынослив, редко поражается патогенными грибками, хранится до полугода.
Дегтярский
Яровой нестрелкующийся чеснок отличается холодоустойчивостью и неприхотливостью. Кусты высотой 35-40 см образуют плотную розетку со светло-зелёной ботвой. Приплюснутые сверху головки с бело-сиреневой шелухой весят 35-40 г, включают 14-17 зубков. Вкус мякоти среднеострый, пряный, ароматный. Лёжкость луковиц составляет 8-12 мес.
Лекарь
Озимый чеснок без стрелок имеет ранние сроки созревания, морозостоек, успешно плодоносит при любой погоде. Головки уплощённой формы защищены сухими белыми и мясистыми бледно-сиреневыми чешуями. Луковицы массой 35-50 г содержат 10-12 долек с мякотью нежного полуострого вкуса. Лекарь даёт урожай 1,2-1,4 кг/м², овощи лежат до 6 мес., не теряя витаминного состава.
Лучшие сорта чеснока без стрелок сочетают в себе комплекс положительных характеристик: высокую урожайность, крепкий иммунитет, превосходный вкус луковиц. При соблюдении правил ухода нестрелкующийся чеснок порадует дачников щедрым урожаем качественных корнеплодов универсального назначения.
