Капуста — овощ с высокой энергией роста, остро нуждающийся в питательных веществах для полноценного роста и завязывания кочанов. Культура мгновенно откликается положительной динамикой на внесение удобрений. В зависимости от периода развития меняется степень потребности овоща в разных элементах. Своевременные грамотные подкормки помогают вырастить здоровую капусту, повышают урожайность и срок хранения овоща.
Для чего нужна подкормка
Агротехнические приёмы при выращивании белокочанной капусты сводятся к получению крупного плотного кочана с высокими вкусовыми качествами. Головка не должна растрескиваться во время созревания и хранения.
Основные элементы, которые нужны капусте для полноценного развития:
- азот — строительный материал клеток растения, ускоряет синтез хлорофилла и метаболизм, обеспечивает наращивание зелёной массы растения;
- фосфор — участвует в процессе фотосинтеза, способствует развитию крепкой корневой системы, увеличивает размер вилка, повышает вкусовые и питательные свойства капусты;
- калий — улучшает обмен веществ, повышает сопротивляемость к болезням, повышает сочность кочанов.
Микроэлементы требуются растениям в небольших количествах, но не менее важны:
- железо — стимулирует окислительно-восстановительные процессы;
- бор — необходим для развития полноценных кочанов, улучшает вкус овоща, повышает длительность хранения;
- молибден — активизирует развитие корней и наземной части растения, улучшает усвоение питательных веществ;
- сера — нужна для нормального развития точки роста.
- магний — улучшает усвоение фосфора, повышает иммунитет и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям;
- медь — защищает растения от грибковых заболеваний;
- марганец — обеспечивает полноценный фотосинтез.
Питательные вещества могут поступать в виде органических и минеральных удобрений. Подкормки вносят под корень растения или применяют опрыскивание по листу (внекорневая подкормка).
Промышленные средства
Агрохимикаты, производящиеся на заводах, подразделяются на однокомпонентные и комплексные, содержащие в своём составе различные макро- и микроэлементы.
Азотные удобрения
Аммиачная селитра — вещество серо-белого цвета с содержанием азота 34%. Переизбыток препарата накапливается в капусте, преобразуется из нитратов в нитриты, делая овощ опасным для здоровья. 2 стакана удобрения разводят в ведре воды и поливают под корень. Для опрыскивания используют раствор в половинной концентрации.
Сульфат аммония содержит 21% азота, имеет в составе серу. При регулярном применении повышает кислотность грунта. Приготовление раствора: берут 30 гр препарата на 10 л жидкости.
Мочевина (карбамид) имеет в составе 43-46% азота, хорошо усваивается, повышает иммунитет растений, защищает от вредителей. Следует строго соблюдать дозировку, превышение пропорций приводит к ожогам корней. 100 гр препарата растворяют в 10 л воды, для опрыскивания достаточно 50 гр карбамида.
Калийные удобрения
Применяются в период формирования головки, способствуют завязыванию сочных, упругих кочанов.
Хлористый калий — кристаллическое вещество белого цвета, содержание элемента — 60%. Удобрение легко усваивается растением, наличие хлора в составе оказывает фитотоксичное действие.
Сернокислый калий (сульфат калия), содержащий до 50% основного элемента, небольшое количество железа, серы, натрия. Удобрение улучшает кислотно-щелочной баланс почвы. Для полива под корень 35-40 гр препарата разводят в ведре воды.
Фосфорные удобрения
Обеспечивают накопление полезных веществ в овоще, улучшают вкусовые качества капусты. Суперфосфат — содержит 18-22% фосфора. Гранулы трудно растворяются при низкой температуре, препарат рекомендуется запаривать в горячей воде. Для подкормки берут 100 гр вытяжки на ведро воды. Содержание основного элемента в двойном суперфосфате — 40-45%, при применении готовят раствор в 2 раза менее концентрированный.
Комбинированные удобрения
Включают несколько питательных компонентов, подкормки проводятся по инструкции к конкретному препарату:
- Монофосфат калия (P2O5 —50%, K2O — 33%). Белый порошок хорошо растворяется, содержит элементы в легкодоступной форме.
- Калимагнезия — содержит К — 28-30%, Mg —17%, S — 10-15%, применяют в виде раствора 1 ч. л на ведро.
- Нитрофоска — быстрорастворимые гранулы, содержащие NPK-комплекс элементов примерно в равных пропорциях.
- Органо-минеральное гранулированное удобрение «ОМУ для капусты» — содержит гуматы, основные элементы, микроэлементы. Гранулы вносят в прикорневую зону по 1 ч. л. под куст, затем саженцы обильно поливают.
- Комплексные минеральные удобрения — «Акварин овощной», «Фертика-люкс», «Растворин», «Агрикола». Помимо сбалансированного процентного соотношения макроэлементов, имеют в составе гуминовые кислоты, микроэлементы — Mn, Mg, B, Mb, C, S, Fe.
Комплексные подкормки используются для внесения под корень или опрыскивания по листу.
Народные средства
Многие садоводы заменяют промышленные препараты подкормками, приготовленными самостоятельно. Народные средства дёшевы, не закисляют почву, в ряде случаев не уступают по эффективности агрохимикатам.
Настой коровяка
Наиболее популярный вид прикорневой подкормки — отличается высоким содержанием азота, фосфора и калия, содержит 20 микроэлементов: магний, бор, кальций, серу, бор, железо.
Для приготовления настоя коровий навоз разводят в ёмкости с водой в соотношении 1:5, закрывают крышкой, ставят бродить. Готовый раствор светлеет, крупные частицы опускаются на дно. Для внесения под корень капусты берут 1 л настоя на ведро воды.
Куриный помёт
Эффективная натуральная органика, содержащая весь набор полезных элементов, витамины, аминокислоты, биологически активные компоненты. 1 кг помета разводят в воде в соотношении 1:20, дают настояться двое суток в тёмном месте, перед употреблением разбавляют вдвое. Под саженец вносят 0,5 л подкормки, при передозировке возможны ожоги корней и листьев капусты.
Древесная зола
Подкормка содержит калий и фосфор, микроэлементы — кальций, магний, железо, цинк. Просеянной золой опудривают капусту или опрыскивают водным раствором предварительно смоченные листья. Приготовление раствора: 1 ст. просеянной золы разводят в ведре воды, настаивают 2-3 часа, процеживают. В сырую погоду допускается внесение удобрения в сухом виде в междурядья.
Настой из рубленой травы
Лучшие результаты даёт молодая крапива, но подойдёт любая измельчённая травяная масса. Сырьём наполняют ёмкость на 2/3, сверху закрывают крышкой, ставят бродить в тёплое место, периодически перемешивая, чтобы не образовывалась плесень.
Подкармливать свежеприготовленным настоем нельзя — можно вызвать ожог.
Готовый раствор приобретает специфический запах, на поверхности появляются пузырьки воздуха. Для полива берут 1 л настоя на ведро воды.
Дрожжи
Содержат грибки, белки, ценные аминокислоты. Дрожжевые грибки активизируют почвенную микрофлору, биологически активные вещества ускоряют обмен веществ и рост капусты.
Пачку сырых дрожжей разводят в литре тёплой воды с добавлением 2 ст. л. сахара, оставляют бродить на сутки. Для полива используют 10% раствор. Пакет сухих дрожжей (10 гр) растворяют в 10 л жидкости с температурой +40-50˚С, добавив 40 гр сахарного песка. Перед применением берут 1 л перебродившего настоя на 5 л воды.
Перекись водорода
Соединение содержит атомарный кислород, уничтожает вредителей и патогенных бактерий, улучшает структуру грунта, активизирует рост культуры. 2 ст. л. перекиси водорода разводят в 1 л воды и поливают капусту в вечернее время.
Нашатырный спирт
Вещество — источник азота. Для прикорневой подкормки 6 ст. л. спирта разводят в 10 л воды, поливают по 0,5 л под растение. Часто применяется для опрыскивания по листве: для лучшего прилипания в раствор добавляют 50 гр хозяйственного или зелёного мыла. Резкий запах химиката отпугивает слизней, капустную моль, крестоцветных блошек.
Пищевая сода
Бикарбонат натрия препятствуют растрескиванию кочанов во время созревания и хранения. 10 гр пищевой соды разводят в 5 л воды, раствором опрыскивают листья или проводят полив под корень.
Борная кислота
Улучшает кислородный обмен, активизирует процесс фотосинтеза, способствует увеличению урожайности капусты. 2 гр вещества разводят в литре тёплой воды, доводят объём до 10 л. Внекорневую подкормку борной кислотой проводят в период завязывания кочанов.
Перманганат калия
Раствор марганцовки стимулирует формирование кочана, увеличивает в овоще количество сахаров. 3 гр кристаллического вещества растворяют в 10 л воды, процеживают, чтобы избежать ожогов корней. Поливают по 0,5 л под каждый саженец в период образования головки.
Йод
Средство обладает антисептическими свойствами: отпугивает вредителей, обеззараживает почву. Микроэлемент вносится во время формирования вилка — головки вырастают правильной формы без пустот. 3 капли йодида калия растворяют в ведре воды, проводят полив под корень.
Яичная скорлупа
Применяют в измельчённом виде для обогащения почвы кальцием, фосфором, калием, микроэлементами серой и железом. Удобрение снижает кислотность почвы, служит профилактикой килы. Горсть порошка из яичной скорлупы вносят в лунку перед посадкой.
Банановая кожура
Водяная вытяжка из банановой кожуры — ценный источник калия, в ней содержится фосфор, небольшое количество азота, кальций, марганец, сера. Шкурки 3-4 бананов заливают 3 л тёплой воды, настаивают в тёмном месте до 5-6 суток. Процеженным раствором проводят полив.
Подкормка в зависимости от периода
В течение вегетационного периода культура нуждается в разных питательных веществах. В начале роста капуста положительно реагирует на внесение азота, в момент завязывания кочанов требуются фосфорно-калийные подкормки.
Подкормка рассады
Для выращивания здоровой рассады с крепкой корневой системой, саженцы несколько раз подкармливают.
| Период | Вид подкормки, дозировка (на 10 л воды) |
| Через 7 дней после пикировки при появлении 2 настоящих листьев | 30 гр мочевины или 10 гр хлористого калия (сульфата калия) + 20 гр аммиачной селитры + 25 гр суперфосфата |
| Через 2 недели | 20 гр мочевины + 20 гр сульфата калия |
| За неделю до высаживания в открытый грунт | 30 гр аммиачной селитры + 20 гр сульфата калия |
При выращивании рассады без пикировки, сеянцы опрыскивают в фазе 1-2 настоящих листьев комплексным минеральным удобрением, через 2 недели вносят корневую подкормку тем же комплексом питательных веществ.
После высадки в грунт
Проводится через 10-12 дней после высадки капусты, когда саженцы приживутся. В период наращивания зелёной массы особенно важны азотные соединения. Особенно требовательны к удобрениям ранние сорта, которые имеют короткий вегетационный период.
Наиболее часто используют:
- 30 гр мочевины на 10 л воды;
- настой коровяка, навозной жижи, куриного помёта;
- для опрыскивания по листьям применяют 20 гр аммиачной селитры на 10 л;
- 20 гр гумата калия на ведро воды.
Питательные растворы вносятся по 0,5 л под растение, для опрыскивания дозировку удобрения уменьшают вдвое.
Для роста и развития
Через 2 недели проводится следующая подкормка, норма внесения удобрения под каждый куст увеличивается до 1 л.
Применяется одно из удобрений (дозировка указана на ведро воды):
- нитрофоска — 40 гр;
- 0,5 л настоя куриного помёта + 30-40 гр минерального удобрения с микроэлементами «Агрикола», «Фертика», «Ортон-овощное» и др.;
- 0,5 л настоя коровяка + 300 мл зольного раствора;
- 0,5 л куриного помёта + 0,5 настоя измельчённой травы.
В эту фазу развития растения нуждаются в сбалансированном питании макро- и микроэлементами.
Для формирования кочана
В этот период для получения большого плотного кочана предпочтительнее фосфорно-калийные удобрения. Варианты подкормок (в расчёте на 10 л воды):
- 1 ст. л. суперфосфата + 1 ч. л. калимагнезии;
- 1 л настоя коровяка + 1 ст.л. суперфосфата;
- комплексное минеральное удобрение с микроэлементами (дозировка согласно инструкции к препарату);
- настой древесной золы;
- сульфат калия — 1,5 ст. л.
Средние и поздние сорта подкармливают ещё раз через 10-14 дней, тем же составом удобрений. За 3 недели до уборки урожая вносят питательные вещества для увеличения срока хранения капусты. Используют 40 гр сульфата калия, 10-14 гр монофосфата калия на ведро воды или зольный настой, под каждое растение расходуют 0,5 л раствора.
Как часто проводить подкормку
Частота внесения удобрений зависит от сорта капусты, плодородия почвы, погодных условий. В среднем подкормки проводят каждые 10-14 дней, чередуя органические и минеральные удобрения, или агрохимикаты с народными средствами. Ранние сорта нуждаются в 3 подкормках, поздние удобряют 4-5 раз.
Общие правила проведения мероприятия:
- удобряют посадки после полива, подкормки в сухую почву могут вызвать ожог корней;
- после внесения питательных веществ грунт тщательно рыхлят;
- внекорневые подкормки проводят утром или вечером, в пасмурную погоду;
- растения не удобряют в холодную погоду — при t почвы ниже +10˚C резко падает усвояемость питательных веществ.
Иногда капуста нуждается в проведении внеплановых подкормок. Внешний вид растения указывает на нехватку определённого элемента:
- азота — листья становятся бледно-зелёными, нижняя часть растения приобретает красноватый или синий оттенок;
- калия — пожелтение и подсыхание краёв листьев;
- фосфора — плохое завязывание головок;
- магния — бледно-зелёная листва, отмирание нижних листьев;
- бора — появление бурых пятен;
- молибдена — нарушение завязывания кочанов.
Внекорневые подкормки методом опрыскивания по листу (экстренное внесение питательных веществ) быстро дают положительные результаты.
Подкормки по листу применяются в случаях:
- при выраженном дефиците питательных веществ;
- при лечении от стресса (холод, засуха, длительные дожди);
- в период формирования головки для увеличения урожайности.
Подкормка капусты — важный агротехнический приём, без которого невозможно вырастить здоровые большие кочаны даже на плодородной почве. Первостепенное значение имеет соблюдение сроков и дозировка внесения питательных веществ. Злоупотребление агрохимикатами может принести больше вреда, чем пользы.
