Свёкла Бордо — описание и характеристики сорта

Свекла

Свёкла Бордо — надёжный, проверенный временем сорт, ничем не уступающий селекционным новинкам. Корнеплоды с плотной алой мякотью созревают в ранние сроки, обладают отличными вкусовыми качествами. Сорт вынослив, неприхотлив в уходе, подходит для универсального использования. Хорошая лёжкость свёклы Бордо позволяет иметь на столе богатые витаминами свежие овощи в осенне-зимний период.

Описание сорта

Селекционные работы по выведению свёклы Бордо проводились советскими учёными в период Великой Отечественной войны, когда страна остро нуждалась в сорте с высокой урожайностью и способностью к длительному хранению.

Полученная в результате скрещивания столовая свёкла давала обильные урожаи качественных корнеплодов, не требовала тщательного ухода, подходила для выращивания на почвах различного типа. Отлично зарекомендовавший себя сорт был включён в Госреестр в 1943 г. под названием Бордо 237 и сразу получил широкое признание среди любителей овощеводства.

Свекла Бордо

В 2003 году был выведен и зарегистрирован потомок прославленной свёклы — сорт Бордо односемянная. Его соплодия содержат всего один жизнеспособный сеянец, саженцы после посева не требуют прореживания. Два сортотипа отличаются размером плодов и сроками созревания, в остальном их характеристики совпадают.

Для гарантированного получения качественного урожая, семена сорта рекомендуется приобретать у известных фирм-производителей Гавриш, Аэлита, СеДек. Компании получают посадочный материал со здоровых растений-семенников, строго соблюдают технологию сбора.

Характеристики

Столовая свёкла Бордо подходит для выращивания рассадным методом и посевом семян непосредственно в открытый грунт. Всходы овоща обладают высоким потенциалом роста, при создании комфортных условий растения быстро развиваются.

Свекла

Основные характеристики сорта:

  1. Куст. Растение формирует компактную полураскидистую листовую розетку средней высоты. Ярко-зелёные листья размером 35-40 см отличаются ярко-красными прожилками. Листовые пластины глянцевые, со слегка пузырчатой поверхностью, волнистые по краям. Черешки розово-малиновые, прямостоячие.
  2. Корнеплоды. Головки свёклы имеют округлую, слегка приплюснутую форму. Плоды сорта Бордо 237 к моменту сбора урожая набирают массу 250-450 г, корнеплоды Бордо односемянной несколько мельче — их вес не превышает 180-230 г. Овощи покрыты снаружи плотной, слегка шероховатой кожицей фиолетового цвета.
  3. Мякоть. Срез корнеплодов окрашен в однородный бордовый цвет с едва выраженным кольцеванием. В сердцевине овощей не наблюдается участков опробковения и светлых вкраплений.
  4. Вкус. Сладкие и сочные плоды свёклы Бордо обладают отменными вкусовыми качествами. Мякоть содержит 10-14% сахаров, значительное количество бетаина и каротина, сохраняет цвет после термообработки.
  5. Сроки созревания. Сорт Бордо 237 среднеранний, в регионах с тёплым климатом созревает через 90 дней, в более суровых условиях — на две недели позже. Выращивание сорта Бордо односемянная позволяет получать раннюю овощную продукцию через 60-65 дней после появления всходов.
  6. Урожайность. Показатель зависит от климатической зоны выращивания и качества ухода, колеблется в пределах 4-8 кг с м². В условиях промышленного производства урожайность свёклы Бордо составляет 70-90 т/га.
  7. Товарный вид. Прочная кожица способствует сохранению товарного вида овощей на 85-90%, позволяет транспортировать корнеплоды на дальние расстояния без утраты качества.
  8. Сбор урожая. Свёкла созревает дружно, к уборке приступают в конце августа-начале сентября. Созревшие корнеплоды только наполовину погружены в грунт, что позволяет выкапывать овощи без механических повреждений, что не создаёт проблем при механизированной уборке.
  9. Хранение. Свёкла бордо отличается хорошей лёжкостью, при создании оптимальных условий температуры и влажности корнеплоды хранятся 6 мес. и более.

Совокупность положительных характеристик свёклы Бордо делает сорт одинаково привлекательным для дачников и фермеров, возделывающих культуру в коммерческих целях.

Плюсы и минусы сорта

Свёкла Бордо — прекрасный надёжный сорт для занятых людей и новичков в овощеводстве. Саженцы культуры порадуют ранним урожаем в условиях нестабильного лета с резкими перепадами температур, не подведут даже при минимальном уходе.

Свекла

Достоинства сорта:

  • высокая всхожесть семян;
  • неприхотливость — сорт успешно развивается при недостаточном поливе, нерегулярном внесении удобрений;
  • устойчивость к засухе, температурным перепадам, кратковременным похолоданиям;
  • дружное созревание плодов;
  • прекрасный вкус, высокое содержание в мякоти корнеплодов витаминов и антиоксидантов;
  • универсальность использования — корнеплоды подходят для кулинарной обработки, сушки и заморозки;
  • хорошая транспортабельность;
  • длительный срок хранения с минимальным процентом выбраковки и утраты товарного вида.

Недостаток сорта Бордо — чувствительность корневой системы растений к высокой кислотности грунта. Корнеплоды, возделываемые на кислых почвах, вырастают жёсткими и волокнистыми.

Особенности и отличия от других сортов

Популярность свёклы Бордо объясняется возможностью успешного выращивания корнеплодов практически в любых условиях. Уникальность сорта заключается в его высокой адаптации к аномальным условиям окружающей среды.

Свекла

Характерные особенности свёклы Бордо:

  1. Пластичность и выносливость. Сорт одновременно достаточно холодостоек и устойчив к жаре. В регионах с тёплым климатом удаётся получить два урожая культуры в течение сезона. Для получения ранней продукции, на юге России семена высевают в конце марта-начале апреля. Свёклу, предназначенную для зимнего хранения, сажают в начале июня.
  2. Пригодность к посеву под зиму. Сорт Бордо можно сажать поздней осенью, когда температура почвы опустится до значений +2-4˚С. Семена в грунте набухают и проходят стратификацию, быстро прорастают при наступлении весеннего тепла. Сбор урожая при таком способе посадки проводят в начале июня.
  3. Вкусная и полезная ботва. Молодая зелень сорта Бордо имеет нежную и сочную текстуру, в прожилках листовых пластин содержится рекордное количество антоциана — антиоксиданта, замедляющего старение, укрепляющего иммунитет организма человека. Ботва свёклы Бордо используется для приготовления салатов, овощных закусок и первых блюд.

Сорт имеет две модификации: Бордо 237 и Бордо односемянная, на это следует обращать внимание при покупке семян. Одноростковая свёкла не нуждается в прореживании, схема её посадки должна быть более плотной.

Требования к климату

Первоначально свёкла Бордо с высокой адаптацией к жаре и недостатку влаги была предназначена для возделывания в южных регионах страны. Постепенно ареал выращивания сорта распространился на климатические зоны с умеренно-континентальным и континентальным климатом, где свёкла успешно переносила периоды дождливой погоды и суточные колебания температур. В настоящее время сорт успешно плодоносит в большинстве регионов России.

Свекла

Залогом успешного выращивания свёклы Бордо в областях с суровым климатом служит соблюдение сроков посева в открытый грунт. Семена, посаженные в холодную почву, часто загнивают, не успев взойти. Появившиеся ослабленные всходы медленно развиваются, подвержены грибковым инфекциям.

Посев в недостаточно прогретый грунт провоцирует развитие цветушности у некоторых экземпляров сорта. Саженцы выдвигают цветоносы в ущерб формированию корнеплодов.

Болезни и вредители

Свёкла Бордо обладает средней устойчивостью к вирусным и грибковым заболеваниям культуры. В прохладные дождливые годы возможно поражение корнеплодов церкоспорозом, фомозом и пероноспорозом.

Церкоспороз свеклы

Предупредить появление болезней помогает профилактика:

  • опрыскивание ботвы свёклы 1% бордоской жидкостью в начале июня;
  • систематическая обработка растений биопрепаратами Фитоспорин-М, Алирин-Б, Гамаир с интервалом 10-14 дней;
  • регулярное внесение фосфорно-калийных подкормок и удобрений содержащих бор, магний и марганец.

В жаркую погоду нежная ботва свёклы нередко подвергается нашествию вредителей: свекловичной блошки, долгоносика, тли и минирующей моли. Для отпугивания вредных насекомых саженцы опрыскивают народными средствами с резким запахом — настоем чеснока, чистотела или луковой шелухи.

Свёкла Бордо — классический сорт отечественной селекции, не потерявший популярности в наши дни. Корнеплоды обладают многими достоинствами, главные из которых: раннее созревание, прекрасный вкус и длительный срок хранения. Свёкла Бордо высоко востребована среди огородников разных регионов России, представляет интерес для владельцев частных фермерских хозяйств.

Была ли эта статья полезна?