Свёкла относится к наиболее популярным огородным культурам, встречающимся практически на каждом дачном участке. Выращивание овоща будет успешным при правильном выборе семенного материала. Рекомендуется учитывать ряд критериев: климат региона, сроки созревания корнеплодов, их вкусовые качества и устойчивость к болезням. Рассмотрим лучшие сорта свёклы для открытого грунта, которые помогут каждому огороднику сделать удачный выбор.
По регионам
При покупке семян свёклы следует ориентироваться на степень адаптации овощей к конкретным климатическим условиям. Выбор посадочного материала, районированного к месту выращивания, гарантирует стабильную урожайность культуры, полное раскрытие сортового потенциала корнеплодов.
Средняя полоса и Подмосковье
Умеренно-континентальный климат областей Нечерноземья благоприятен для возделывания культуры. Достаточно продолжительное лето позволяет вызреть сортам свёклы с различным вегетационным периодом. Наибольшей популярностью у дачников пользуются корнеплоды, обладающие сахаристой мякотью, устойчивые к болезням, способные к длительному хранению.
Лучшие сорта свёклы для Средней полосы:
Климат Нечерноземья подходит для посадки свёклы под зиму. Посев проводят семенами холодостойких и устойчивых к цветушности сортов: Холодостойкая 19, Египетская плоская, Подзимняя А 474.
Юг России
В областях, отличающимся длинным тёплым летним периодом, предпочтение отдаётся сортам с высокой урожайностью:
- Мона;
- Кестрел F1;
- Бордо-237;
- Бона;
- Кубанская борщевая;
- Гармония.
Корневая система свёклы, возделываемой на юге страны, должна быть устойчива к перегреву почвы, легко переносить периоды засухи.
Северо-запад
Климатические условия региона отличаются прохладным дождливым летом, увеличением продолжительности осадков во второй половине сезона.
Лучшие сорта и гибриды корнеплода для Северо-Западных областей:
Погодные условия региона обеспечивают хорошую урожайность среднеранних сортов свёклы, устойчивых к грибковым заболеваниям и развитию гнили в сердцевине корнеплодов.
Урал
Климат Урала в южных и северных областях значительно отличается. В целом погода в регионе характеризуется неравномерным распределением осадков и солнечной радиации, большой амплитудой дневных и ночных температур, возможностью поздних возвратных заморозков.
Лучшие сорта столовой свёклы для Урала:
Гарантированный урожай корнеплодов дают сорта культуры, легко адаптирующиеся к неблагоприятным погодным факторам.
Сибирь
Большая часть региона относится к зоне рискованного земледелия с суровыми климатическими условиями. В условиях короткого прохладного лета и раннего наступления осени рекомендуется выращивать скороспелую и среднераннюю свёклу.
Лучшие сорта и гибриды для Сибири:
- Северный шар;
- Сибирская плоская;
- Пабло F1;
- Несравненная;
- Браво F1;
- Рокет.
При культивировании свёклы в условиях резко-континентального климата предпочтение следует отдавать выносливым холодостойким сортам, всходы которых выдерживают кратковременные заморозки.
По сроку созревания
Один из важных аспектов, который следует учитывать при выборе сорта свёклы — сроки созревания культуры. Раннеспелые сорта успешно плодоносят в открытом грунте любого региона страны, но мало подходят для длительного хранения. Среднепоздняя свёкла более требовательна к климатическим условиям выращивания, имеет преимущество по качественным характеристикам корнеплодов и универсальности их использования.
Ранняя свёкла
Овощи с коротким вегетационным периодом (70-90 дней) при весеннем посеве готовы к уборке в середине-конце июля. Корнеплоды скороспелых сортов незаменимы для сезонного употребления: приготовления овощных супов, витаминных салатов и свежевыжатого сока.
Раннеспелые сорта свёклы, пользующиеся наибольшей популярностью у овощеводов:
- Красный шар;
- Экшен F1;
- Мона;
- Водан F1;
- Червона Кула;
- Болтарди.
Ранние овощи идеально подходят для выращивания в качестве пучковой продукции. Уборка корнеплодов проводится выборочно, растения употребляются в пищу вместе с ботвой.
Среднеспелая свёкла
Корнеплоды среднего срока созревания с периодом вегетации 90-120 дней достигают спелости в конце августа-начале сентября. Овощи средней массой 200-400 г отличаются насыщенной окраской мякоти и превосходными вкусовыми качествами. Назначение корнеплодов универсальное: их используют для всех видов кулинарной обработки и приготовления заготовок на зиму, подвергают сушке и заморозке.
Лучшие среднеспелые сорта и гибриды свёклы:
- Детройт;
- Несравненная;
- Пабло F1;
- Цилиндра;
- Мулатка;
- Валента.
Свёкла среднего срока созревания способна храниться до 5-6 месяцев.
Поздние сорта
Культивары свёклы с продолжительным периодом роста и созревания (130-140 дней) должны соответствовать следующим характеристикам: обладать крепким иммунитетом, успешно переносить кратковременные осенние заморозки, иметь высокую толерантность к жаре и засухе. Позднюю свёклу имеет смысл выращивать в областях с умеренным и тёплым климатом. В регионах с суровыми погодными условиями не полностью вызревшие корнеплоды имеют низкий процент соответствия сортовым характеристикам.
Лучшие поздние столовые сорта культуры:
- Славянка;
- Цитадела F1;
- Ренова;
- Одноростковая;
- Ред Клауд F1;
- Матрона Седек.
Главное преимущество позднеспелых сортов — превосходная лёжкость корнеплодов. В прохладных условиях овощи способны храниться до мая месяца, а иногда до следующего урожая.
Самые сладкие
Высокая сахаристость мякоти — один из основных показателей, повышающих ценность свёклы как овощной культуры. Сладкие корнеплоды отличаются насыщенным гармоничным вкусом, придающим деликатесный вкус приготавливаемым блюдам. Селекционерами выведены сорта корнеплода с рекордным содержанием сахара (до 12-18%), значительно превышающим средние показатели.
Самые сладкие культивары, полюбившиеся огородникам:
Процент сахара в мякоти свёклы — величина непостоянная и зависит не только от выбранного сорта. Фруктоза и сахароза активно накапливаются в корнеплодах при создании для растений комфортных условий выращивания. Урожай сахаристых корнеплодов удаётся получить при правильном выборе участка, соблюдении графика поливов, своевременном внесении удобрений. Хорошие результаты даёт обработка свекольных грядок поваренной солью, борной кислотой, древесной золой.
Самые выносливые
Сорта свёклы, невзыскательные в уходе, дают достойный урожай при выращивании на различных типах грунта, выдерживают нерегулярные поливы. Растения легко адаптируются к неблагоприятным факторам окружающей среды, не требуют защиты от болезней и вредителей.
Лучшие неприхотливые культивары:
- Бордо-237;
- Детройт;
- Боро F1;
- Экшен F1;
- Кестрел F1;
- Египетская плоская.
Выносливые сорта свёклы можно порекомендовать для выращивания дачникам, не имеющим возможности часто посещать садовый участок. Их могут опробовать новички в овощеводстве — корнеплоды не разочаруют даже при незначительных нарушениях агротехники культуры.
Лучшие сорта свёклы для открытого грунта обладают комплексом положительных качеств: высокой урожайностью, крепким иммунитетом, превосходным вкусом корнеплодов. Прежде чем отдать предпочтение какой-то разновидности свёклы, стоит внимательно ознакомиться с её сортовыми характеристиками. Окончательный выбор сорта остаётся за огородником, согласно его личным предпочтениям и целям использования овощей.
