Свёкла — вкусный и полезный овощ, но не все знают, что посадка культуры возможна не только весной, но и поздней осенью. Посев свёклы под зиму даёт неплохие результаты при выполнении работ в оптимальные сроки с учётом особенностей агротехники культуры. Метод позволяет получить ранний урожай корнеплодов, экономит время огородника в период весенней страды.
Преимущества и недостатки подзимнего посева
Главное преимущество осенней посадки свёклы — возможность получить полностью вызревшую овощную продукцию на 2-3 недели раньше самых скороспелых сортов.
Достоинства метода посадки свёклы под зиму:
- Естественный отбор. Слабые семена с дефектами погибают в период зимовки, выживший посадочный материал даёт наиболее здоровые и вкусные корнеплоды.
- Закаливание. Семена свёклы, находясь в холодной земле длительный период, проходят естественную стратификацию, приобретают устойчивость к болезням, резким колебаниям температуры и влажности.
- Высокие вкусовые качества. Свёкла, посаженная под зиму, вырастает более сладкая и сочная. В период интенсивного роста культуры почва не испытывает недостатка влаги, растения легко усваивают питательные вещества, внесённые в грунт осенью.
- Экономия времени. Метод облегчает труд аграриев, загруженных в период весенних работ. Посаженная под зиму свёкла требует меньше подкормок и поливов, успевает окрепнуть до активизации вредителей и возбудителей заболеваний.
- Рациональное использование посадочных площадей. Ранний сбор урожая культуры позволяет посеять на освободившихся грядках скороспелые овощи — редис, салат, пекинскую капусту.
Подзимний способ посадки свёклы имеет свои недостатки:
- получить достойный урожай можно только при правильном выборе сорта;
- существует риск гибели посевов при аномальных погодных условиях — затяжных оттепелях или суровых бесснежных морозах.
Свёкла, выращенная методом посева под зиму, подходит только для сезонного использования. Овощи не способны храниться дольше 2-3 мес.
Сроки
Семена свёклы, посаженные под зиму, должны набухнуть, но не успеть проклюнуться. Слишком ранний посев грозит прорастанием посадочного материала и гибелью в период зимних холодов. Оптимальные сроки подзимней посадки свёклы наступают в период, когда почва остынет до +2-4˚С, а температура воздуха достигнет отрицательных значений, но не опустится ниже -5˚С.
Благоприятные сроки посева культуры в регионах России с различными климатическими условиями:
- Средняя полоса и Подмосковье — посадку свёклы под зиму проводят в конце октября-начале ноября;
- Урал и Сибирь — в регионах возможно раннее наступление холодов, к посеву корнеплода приступают, начиная с последней декады сентября;
- Юг России — позднее наступление морозов откладывает подзимний посев свёклы на конец ноября-начало декабря.
Указанные сроки приблизительны, посадку проводят согласно погоде в текущем сезоне, когда по прогнозу синоптиков не ожидается длительного потепления.
Сорта
Для метода подзимнего посева подходят не все сорта свёклы. Стабильная урожайность культуры гарантирована при использовании посадочного материала, соответствующего критериям:
- холодостойкость;
- устойчивость к цветушности;
- высокая энергия роста.
Посев под зиму рекомендуется проводить семенами свёклы, собранными в предыдущем сезоне. Зёрна, с истекающим сроком годности, имеют низкую всхожесть и для высаживания осенью не годятся.
Сорта свёклы, наиболее подходящие для подзимнего посева:
- Подзимняя А 474 — растения с мощной розеткой листвы и высокой ярко-зелёной ботвой отличаются устойчивостью к холодам, редко выпускают цветоносы. Сорт формирует корнеплоды округлой формы, массой 350-400 г с мякотью интенсивно красного цвета.
- Холодостойкая 19 — один из лучших сортов для посадки под зиму. Плоско-округлые корнеплоды массой 150-200 г отличаются высокими вкусовыми качествами. Ботва овощей имеет нежную консистенцию, пригодна для употребления в пищу.
- Красный шар — высокоурожайный сорт, дающий корнеплоды округлой формы весом до 300 г. Овощи с тонкой гладкой кожицей и ярко-красной мякотью без колец пригодны для универсального использования.
- Сибирская плоская — выносливый сорт свёклы, с ежегодной стабильной урожайностью при любых неблагоприятных погодных условиях. Корнеплоды массой 200-300 г имеют уплощённую форму. Мякоть свеклы с сочной и нежной структурой окрашена в розовато-красный цвет.
- Пабло F1 — холодостойкий гибрид свёклы, устойчивый к цветушности. Округлые корнеплоды весом 150-200 г характеризуются отличным вкусом. Сочная и нежная мякоть овощей отличается высокой сахаристостью (до 18%).
- Египетская плоская — надёжный, проверенный временем, устойчивый к засухе сорт свёклы с ботвой тёмно-зелёного цвета и красными черешками. Плоские корнеплоды массой до 400 г покрыты тонкой кожицей, имеют сочную мякоть красно-лилового цвета с насыщенным вкусом.
Для гарантированного получения урожая свёклы при подзимнем посеве лучше использовать сорта, у которых на обратной стороне пакета с семенами сделана соответствующая пометка.
Подготовка к посеву
Технология подзимнего выращивания свёклы имеет свои особенности: нужно правильно выбрать участок для посева культуры, подготовить грядку для успешной зимовки семян, обеспечить грамотный уход за молодыми всходами в весенний период.
Выбор места
Для посадки свёклы выбирают освещённый участок с беспрепятственной циркуляцией воздуха. Подзимнюю посадку нельзя проводить на склонах, где возможно вымывание семян и в низинах, склонных к длительному застаиванию весенних талых вод.
Грядки под культуру нельзя располагать в местах, где в прошлом сезоне выращивалась свёкла и другие корнеплоды. Благоприятные предшественники овоща — картофель, чеснок и лук, бобовые.
Семена
Перед посевом проводят калибровку посадочного материала, отбирают наиболее крупные экземпляры, выбраковывают зёрна с механическими повреждениями. Проращивать, дезинфицировать и замачивать в питательных растворах семена не следует, мероприятия могут спровоцировать раннее прорастание сеянцев и их неминуемую гибель в период морозов.
Посадка свёклы под зиму проводится хорошо просушенными семенами.
Почва
Свёкла предпочитает окультуренные рыхлые суглинки и супеси с высокой воздухопроницаемостью. Полноценные корнеплоды развиваются на нейтральных или слабокислых грунтах (pH 6,0-7,0). Грядки под посев культуры начинают готовить заранее, в конце сентября, когда закончатся тёплые дни «бабьего лета».
Порядок действий:
- С поверхности грунта выбранного участка удаляют сорняки и растительные остатки, почву перекапывают на глубину штыка лопаты.
- На каждый кв. м грядки вносят 5 кг компоста, по 2 ст. л. суперфосфата и сульфата калия, 1 ст. древесной золы.
- Кислые почвы известкуют доломитовой мукой или известью-пушонкой, структуру плотных грунтов улучшают внесением песка, торфа, перепревших опилок.
- Перекопанную землю тщательно разравнивают граблями, формируют грядки с ровной поверхностью.
- Размечают места нахождения канавок для посева с интервалом 25-30 см, мотыгой нарезают борозды глубиной 3-5 см.
- Подготовленную грядку накрывают плёнкой и оставляют до наступления холодов.
Со временем грунт слегка проседает, глубина канавок слегка уменьшается и становится оптимальной для посадки семян свёклы.
Грунт
К моменту посева почва начинает промерзать и теряет рыхлость. Следует позаботиться о заготовке грунта, который будет использоваться для засыпки семян в бороздках. До наступления заморозков подготавливают рыхлый субстрат, состоящий из садовой земли и песка в соотношении 4:1. Почвосмесь хранят в мешках или ёмкостях с крышкой в неотапливаемых помещениях. В случае, если почва не была заготовлена, можно использовать любой покупной грунт на основе торфа.
Технология
Выпадение твёрдых осадков не становится препятствием для подзимней посадки свёклы. Снег с подготовленной заранее грядки аккуратно сметают веником, затем снимают укрытие из полиэтилена.
Пошаговая инструкция посева свёклы под зиму:
- В заранее нарезанные борозды насыпают небольшой слой рыхлого грунта, почву слегка утрамбовывают.
- Семена размещают в канавках на расстоянии 3-5 см (при посадке расходуют на 20-25% больше семян, чем при весеннем посеве, в расчёте, что часть материала погибнет).
- Семена присыпают заготовленным заранее грунтом, землю разравнивают.
- На поверхность грядки укладывают слой органической мульчи, используют перегной, компост или торф.
- Мульчу уплотняют широкой стороной доски, чтобы её не развеяло до установления постоянного снежного покрова.
Создать более стабильный микроклимат в почве и защитить посевы от морозов и неожиданных потеплений помогает дополнительное укрытие из елового лапника, листового опада или опилок.
Уход
В течение зимнего периода на грядку накидывают слой снега для гарантированной защиты семян от вымерзания. С наступлением весны проводят следующие мероприятия по уходу за свёклой:
- Сразу после схождения снега с грядок убирают укрытие и сгребают мульчу, чтобы у семян свёклы не было препятствий для прорастания.
- Для более быстрого прогрева и получения раннего урожая над грядкой устанавливают дуги и натягивают плёнку, которую снимают при появлении первых всходов.
- За зиму почва сильно уплотняется, и как только свёкла взойдёт, проводят тщательное рыхление междурядий. Процедура нужна для обеспечения корневой системы молодых растений кислородом.
- Полив культуры проводят только при пересыхании верхнего слоя грунта. Первое время в почве достаточно влаги после схода снега. Орошение ростков проводят тёплой водой из лейки методом дождевания.
- При появлении у всходов 2 настоящих листьев, всходы прореживают, оставляя между растениями расстояние 6-8 см. Выдернутые сеянцы легко приживаются, их можно пересадить в любое другое место.
- Всходы свёклы, испытавшие стресс после прореживания, поддерживают корневой подкормкой. Под культуру вносят раствор из 1 ст. л. аммиачной селитры, 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. хлористого калия, разведённых в 10 л воды.
Посев свёклы под зиму, когда основные мероприятия на садовом участке закончены, позволяет уменьшить объём весенних работ. Метод позволяет получить ранние, богатые витаминами овощи при невысоких трудозатратах. Предложенные советы и рекомендации помогут правильно выбрать семена, подготовить грядки и определить оптимальные сроки осенней посадки культуры.
