Посев сельдерея на рассаду, выращивание и уход

Сельдерей используют в качестве приправы в первых блюдах, салатах, при закатках. Многие садоводы выращивают его самостоятельно. Но если культуру посеять в грунт, урожай будет собран поздно из-за длительной вегетации растения. Поэтому все чаще дачники сначала выращивают рассаду сельдерея из семян, и только потом высаживают подросшие кусты в открытый грунт.

Описание

Сельдерей – травянистое растение, зеленые побеги которого могут достигать высоты 1 метр. На ветвистых стеблях образуются перисто-рассеченные листья. На второй год формируется зонтичное соцветие со множеством семян.

Жизненный цикл растения – 2 года. В первый сезон образуются большое количество листьев. На второй год сельдерей все силы отдает на формирование семян.

Культура содержит витамины и минералы, необходимые для организма человека. Больше всего их сохраняется при употреблении сельдерея в свежем виде, это приносит следующую пользу:

• стимулируя работу желудочно-кишечного тракта, помогает перевариванию пищи;
• повышает эластичность стенок сосудов;
• выводит из организма лишнюю жидкость;
• очищает печень;
• оказывает слабительное действие;
• повышает иммунитет.

Являясь афродизиаком, сельдерей способствует улучшению половых функций у мужчин и женщин.

Виды сельдерея

Всего высаживают 3 разновидности сельдерея: черешковый, корневой, листовой.

Черешковый

У растения толстые, сочные стебли. Количество черешков – 8-12 штук. Их длина – 30-35 сантиметров, ширина у основания – 2-4 сантиметра. Побеги употребляют в свежем виде, маринуют, засаливают. Популярные сорта: Юта, Паскаль, Малахит, Танго, Атлант.

Корневой

В таком сельдерее ценится подземная часть. Корень культуры округлый, бело-серого цвета. Его диаметр достигает 15 сантиметров. Мякоть белая или желтоватая. На вкус корневой сельдерей горьковатый. Его употребляют в свежем виде, жарят, запекают. Известные сорта: Русский размер, Яблочный, Президент, Диамант, Анита.

Листовой

За сезон на сельдерее нарастает большое количество тонких черешков с перисто-рассеченными листьями. На месте срезанных побегов нарастают новые ароматные стебли. Популярные сорта: Афина, Захар, Ажур, Парус, Самурай.

Когда сажать семена на рассаду

Вегетационный период листового сельдерея составляет 80-90 дней, корневого – 140-220 дней, черешкового – 110-180 дней. Посев семян на рассаду начинают за 60-80 дней до высадки кустов в открытый грунт.

• В южных регионах сельдерей высевают в начале февраля.
• В средней полосе России к посеву приступают в конце февраля.
• В Сибири и на Урале семена высевают в начале марта.

Нужно учитывать не только климатические условия региона, но и фазы луны. Не стоит заниматься посевными работами в новолуние и полнолуние. Наиболее благоприятное время для этого – растущая луна.

Подготовка к посеву

Если правильно подобрать сорт, грунт и посеять культуру в нужные сроки, можно вырастить высококачественный урожай.

Подготовка семян

В семенах сельдерея содержатся эфирные масла, препятствующие быстрой всхожести. Поэтому посевному материалу нужно помочь прорасти. Для улучшения всхожести проводят следующие мероприятия:

1. Стратификация. Посевной материал сначала 5 суток выдерживают во влажной салфетке, затем 2 недели – в холодильнике.
2. Замачивание в воде. Семена промывают, помещают в холщовый мешок, замачивают в теплой воде на сутки.
3. Замачивание в стимуляторе роста. Используют Эпин, Циркон и другие препараты. Обработку семян производят согласно инструкции на упаковке.

Перед посевом на рассаду обработанные семена сельдерея высушивают.

Выбор грунта

Субстрат подбирают легкий, воздухопроницаемый. Его можно приготовить самостоятельно, смешав следующие компоненты:

• торф (2 части);
• огородная земля (1 часть);
• компост (1 часть);
• песок (1 часть).

В цветочном магазине можно приобрести готовую землю. На упаковке должно быть указано, что грунт предназначен для выращивания рассады.

Грунт нужно обеззаразить, поместив на полчаса в духовой шкаф. Температура в нем не должна превышать 90°С. Землю на противень выкладывают слоем 4-5 сантиметров.

Выбор емкости

Семена высевают в пластиковые или деревянные емкости высотой 7-10 сантиметров. На дне проделывают отверстия для слива воды. Удобно сеять сельдерей в специальные кассеты для рассады. В них каждое семечко выкладывают в отдельный отсек.

Также можно использовать индивидуальные емкости: стаканчики, горшки. В этом случае подросшую рассаду высаживают сразу в грунт, минуя фазу пикировки. Удобно пользоваться торфяными горшками. Кусты сажают в грунт вместе с тарой, поскольку торф постепенно разлагается в земле, не препятствуя развитию корней.

Еще один вариант посева семян сельдерея – в торфяные таблетки. Их укладывают в поддон углублением вверх, заливают теплой водой. Через 20 минут из емкости сливают лишнюю воду. Разбухшие таблетки устанавливают плотно друг к другу. В каждую из них выкладывают семечко.

Посевные работы

Посев семян сельдерея на рассаду производят следующим образом:

1. На дно емкости выкладывают 1,5-2-сантиметровый слой перлита, песка, мелкого керамзита. Дренаж возьмет на себя излишки воды при поливе, не даст загнить корешкам.
2. Наполняют тару подготовленным грунтом. Между землей и краем контейнера оставляют расстояние 2 сантиметра.
3. Грунт слегка приминают рукой. Иначе семена могут провалиться в воздушные пустоты.
4. Опрыскивают теплой водой из пульверизатора.
5. Равномерно распределяют семенной материал по поверхности почвы.
6. Для лучшего соприкосновения прижимают их к земле ложкой.
7. Накрывают тару пленкой. В тепличных условиях семена начнут проклевываться быстрее и дружнее.

Чтобы семена равномерно распределились в контейнере, их перед посевом в процентном отношении 1:1 перемешивают с песком.

Семечки хорошо видны на белой поверхности. Поэтому если есть возможность, их можно посеять на снег, разложенный в емкости поверх земли. Для этого снежный покров ровным 2-х-сантиметровым слоем распределяют по поверхности грунта. Подтаивая, он будет затягивать равномерно разложенный семенной материал на нужную глубину.

Когда появятся всходы

Ящики с посевами ставят в теплое светлое место. Пленку каждый день снимают на 15-20 минут. Это необходимо для того, чтобы внутри не застаивался воздух, и не появились патогенные микроорганизмы. Появляющийся конденсат на поверхности укрытия вытирают сухой тряпкой.

В тепличных условиях ростки проклюнутся примерно через 2 недели. После этого укрывной материал снимают.

Условия выращивания рассады в домашних условиях

Правильное выполнение агротехнических мероприятий позволит вырастить качественную, здоровую рассаду.

Температура и освещение

Ящик с посевами располагают в хорошо освещенном месте. Температура воздуха должна варьироваться в пределах +25-27°С. Когда появятся всходы, температуру понижают до +18-20°С.

Рассаде требуется световой день продолжительностью 12-14 часов. Поэтому ящики с кустами сельдерея досвечивают фитолампами, которые включают утром и вечером. Если погода пасмурная, подсветку используют и днем.

При недостатке света рассада начнет вытягиваться и слабеть. Если это уже произошло, нужно подсыпать земли, улучшить освещение, снизить температуру до +18-20°С.

Как и чем поливать ростки

Орошение производят отстоянной в течение суток водой. За этот период на дно бутылки осядут соли тяжелых металлов, испарится хлор. За 24 часа жидкость нагреется до комнатной температуры. Если вода будет холодная, рассада получит стресс, может заболеть.

Поливают сельдерей после подсыхания верхнего пласта грунта. Лучше всего использовать пульверизатор. Вода через него будет равномерно распределяться по поверхности, не забивая землю. Нельзя слишком часто и обильно увлажнять почву. Это чревато заболеванием рассады черной ножкой.

Как пикировать рассаду

Когда на рассаде появится пара настоящих (не семядольных) листьев, приступают к пикировке. Так называется процесс рассаживания кустов в отдельные емкости. Если растения не пикировать, они вырастут тонкими и слабыми.

Процесс пересадки в индивидуальные контейнеры производят так:

1. За сутки до проведения пикировки рассаду поливают водой. Так растения будет легче изымать из земли.
2. Берут емкости объемом не менее 200 мл, заполняют их почвой. Можно использовать такой же грунт, как для посева семян.
3. Заполняют тару субстратом.
4. При помощи палочки аккуратно поддевают корневую систему кустов, изымают ее из общего контейнера.
5. У листового и черешкового сельдерея корни прищипывают. Процедура способствует появлению большого количества боковых корешков.
6. Высаживают рассаду в индивидуальные емкости, засыпают грунтом до семядольных листьев.
7. Приминают почву пальцем для уничтожения пустот, обильно поливают.

Поскольку пикировка является стрессом для растений, рассаду на 2-3 дня ставят в затененное место. Затем переносят на хорошо освещенный подоконник. Температуру воздуха нужно поддерживать в пределах +18-20°С.

Особенно аккуратно нужно пикировать корневой сельдерей. Если главный корешок будет поврежден, в дальнейшем сформируются уродливые разветвленные корнеплоды.

Чем и когда подкормить сельдерей

Через 2 недели после пересадки рассаду сельдерея можно подкормить нитроаммофоской. Концентрация не должна быть большой: достаточно разбавить половину столовой ложки вещества в 10 литрах воды.

Перед внесением удобрения землю поливают водой. Если грунт будет сухой, корешки могут получить ожог.

Закаливание рассады

За 2 недели до высадки в огород рассаду начинают закалять. Проведение процедуры способствует быстрой адаптации кустов сельдерея на постоянном месте. Незакаленная культура на открытом воздухе может начать желтеть и вянуть.

Сначала рассаду выносят на улицу или балкон на 20-30 минут, ставят в притененное место. Через пару дней время содержания на открытом воздухе увеличивают на 1 час. При этом на кусты первое время не должны попадать прямые лучи солнца. В последние перед посадкой дни рассаду можно оставлять на улице на весь день.

Высадка рассады в открытый грунт

Высаживают сельдерей на постоянное место после наступления тепла. Иначе в первый же год растение может зацвести в ущерб образованию листьев и корнеплодов.

Срок высадки

Рассаду высаживают в мае-июне, в зависимости от региона. Ориентироваться стоит на период, когда температура воздуха установится в пределах +18-20°С. На кустах к этому времени должно сформироваться 6-7 листьев, высота 20-25 сантиметров.

Выбор места на участке

Участок для посадки сельдерея подбирают хорошо освещенный солнцем. Почва должна быть рыхлой, плодородной. Недопустимо близкое расположение грунтовых вод. Для повышения плодородия с осени в землю закладывают перегной из расчета 1 ведро на 1 м².

Расстояние между кустами

Листовой сельдерей высаживают ленточным способом. Расстояние между лентами – 50 сантиметров, между строчками – 20 сантиметров. Глубина посадки – 10 сантиметров. Корневой сельдерей сажают гнездовым способом по схеме 30×30 сантиметров.

Соседство с другими культурами

Лучше всего высаживать сельдерей рядом с томатами, баклажанами, перцем, картофелем. Не рекомендуется совмещать его в посадках с морковью, петрушкой, пастернаком и другими зонтичными. У этих культур одинаковые заболевания, которые могут переходить с растения на растение.

Сельдерею не страшны вредители, поскольку он отпугивает их эфирными маслами.

Уход за рассадой в открытом грунте

Сельдерей любит влагу, поэтому его поливают часто, но при этом следят, чтобы земля не была постоянно мокрой. Иначе рассада может поразиться грибком. После полива проводят прополку и рыхление.

Рассада сельдерея хорошо отзывается на подкормки. В конце мая в землю вносят раствор коровяка из расчета 1:6. В конце июля можно приготовить настой из трав, у которых длинный стержень. К ним относится одуванчик, донник, чертополох. В таких растениях содержится много калия и фосфора.

Отзывы

По отзывам огородников, сельдерей – неприхотливое холодостойкое растение. Его несложно вырастить самостоятельно из семян. Чуть большего внимания к себе требует корневой сельдерей. Чтобы плод был большой и красивый, с него нужно будет срезать боковые корешки. Если огородник будет правильно проводить агротехнические мероприятия, он сможет вырастить крепкую рассаду, а затем собрать хороший урожай культуры.