Способы выращивания рассады капусты из семян

При выращивании рассады капусты из семян необходимо руководствоваться основными требованиями агротехники, начиная с момента подготовки посадочного материала и заканчивая уходом за растениями. От этого зависит всхожесть, рост и развитие, адаптация при пересадке, и будущая урожайность.

Выбор сорта и качественных семян

Существует множество разновидностей капусты, которые отличаются друг от друга сроками созревания и другими показателями, поэтому перед покупкой посадочного материала чётко определитесь с сортом. Для этого воспользуйтесь главными критериями выбора семян капусты:

• вид – белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи и т. д.;
• регион – есть сорта, предназначенные только для тёплого климата, но есть и виды, успешно взращиваемые на Дальнем Востоке;
• почва – на каждой упаковке есть информация о предпочтительном грунте для высокой урожайности;
• срок созревания – ранняя капуста (от 50 до 120 дней), среднеспелая (от 90 до 170 суток), поздняя (от 160 до 270 дней);
• назначение – для длительного хранения, приготовления салатов, борщей, квашения и т. д.

Обратите особое внимание на производителя – он должен иметь положительную репутацию, потому что только в этом случае вам достанутся высококачественные семена.

Когда сажать капусту на рассаду из семян?

Капустные семена всходят в течение 8-10 суток, начиная с этого момента до пересадки на открытые грядки проходит от 30 до 60 дней. На основании этого легко рассчитать срок посева в конкретном случае. Обязательно нужно учитывать погодные и климатические условия:

• с 10 по 25 февраля – на Юге, в Крыму;
• с 15 февраля по 15 марта – Средняя полоса;
• с 15 марта по 20 апреля – Центральная часть;
• с 15 апреля по 25 мая – Сибирь, Урал.

Подготовка грунта и тары

Капуста привередливая, поэтому требует плодородную почву и рыхлую структуру. Оптимальные варианты – чернозём, супесчанка, суглинка. Землю желательно брать из того огорода, где будет произрастать культура – это поможет после пересадки легче адаптироваться.

Не забудьте, что в дерновом грунте всегда присутствует мусор, опавшие листья, остатки прошлогодних растений, трава, болезнетворные микробы и личинки вредителей. Поэтому требуется предварительная обработка:

1. Переберите вручную землю, отделяя сор. Многие огородники пересыпают её через крупное сито. Эта же процедура насыщает кислородом.
2. Обеззаразьте. Для этого существует несколько способов – прожарить в духовке при температуре 200°С на протяжении 20-30 минут, залить кипящей водой (накрыть крышкой, дать остыть), заморозить в морозильной камере (на 3-4 дня).
   Огородники считают, что проще всего полить тёмно-розовым раствором марганца или 1%-м раствором перекиси водорода, которые уничтожают все патогены.
3. После обработки увлажните грунт обильно тёплой водой, оставьте его на 10 дней. Это важно, так как наряду с болезнетворными бактериями уничтожается и полезная микрофлора. Отстаивание в увлажнённом состоянии способствует развитию нужных микробов.

Чтобы почва стала благоприятной для выращивания рассады капусты, её смешивают с другими компонентами. Есть несколько вариантов:

• в равном соотношении перегной, торф и грунт;
• 1 часть торфа, 3 части почвы, 1/4 часть крупного песка;
• по 1/4 части крупнозернистого песка и извести, 1 часть древесной золы.

Если земля обеднённая, обязательно добавьте на каждые 10 кг по 300-500 г древесной золы.

Семена капусты высевают в разные ёмкости – кассеты, одноразовые стаканы, торфяные горшки и таблетки, деревянные ящики и объёмные контейнеры. Перед закладкой посадочного материала их обязательно подготавливают. Что нужно сделать:

1. Помыть с хозяйственным мылом.
2. Продезинфицировать, обдав крутым кипятком или раствором марганца (как грунт).
3. Сделать отверстия в области дна для создания дренажной системы (вода не будет застаиваться, что исключит риск гниения корней).

Если высевать семена в отдельные горшки, можно избежать процедуры пикировки. Они должны быть минимум по 100-200 мл.

Подготовка семян к посадке

Подготовительные мероприятия позволяют получить здоровые саженцы и высокий урожай. Каждая процедура преследует определённую цель. Среди них есть обязательные действия и вспомогательные. Например, допустимо не замачивать семена, но многие это делают для ускорения процесса всхожести.

Калибровка

Посадочный материал необходимо калибровать, отобрав наиболее крупные зёрна вручную, так как мелкие обычно не способны дать богатый урожай. Чтобы не сеять безжизненные семена, их замачивают в солевом растворе:

1. Сделайте 3%-й раствор из воды и поваренной соли.
2. Опустите семена на 5-10 минут.
3. Осмотрите ёмкость. Элементы, которые всплыли на поверхность, считаются пустотелыми, поэтому они не взойдут. Выбросьте их.
4. Соберите все «тяжёлые» зёрна, которые годятся для посева и промойте под проточной водой.

Дезинфекция

Обеззараживание уничтожает патогенные микроорганизмы, поэтому растения будут защищены от заболеваний и вредителей в период развития рассады. Для дезинфекции используются разные способы:

• выложите семена в светло-розовый раствор марганцовки или 3%-ю жидкость из перекиси водорода и воды, вымачивайте в течение 10-15 минут, после чего промойте кипячёной водой;
• нагрейте воду до температуры 45-50°С, опустите посадочный материал на 15-20 минут, предварительно замотав в марлевый мешочек (для удобства).

Проверка всхожести

Чтобы точно убедиться в том, что из семян появятся ростки, огородники проверяют их на всхожесть. Особенно это актуально при высадке большого количества капусты. Дополнительно процедура ускоряет процесс формирования «крючков». Как это сделать правильно и упрощённо:

1. Отрежьте кусок марли нужного размера (исходя из количества семян).
2. Сложите в 2-4 слоя и обильно смочите водой.
3. Разложите на ткани посадочный материал.
4. Сверните марлю.
5. На дно тарелки налейте тёплую воду, положите в неё ткань с семенами. Оставьте в тёплом месте (оптимальная температура +22-25°С).
6. Ежедневно отслеживайте уровень влажности – ткань должна быть всегда мокрой.
7. Через 3 дня проверьте семена, благодаря чему определяется дружность всходов.
8. Через 6-7 дней выявляется способность зёрен к всхожести.

Семена, которые не дали ростков, смело выбрасывайте, так как они и не взойдут или будут прорастать слишком долго.

Закаливание семян

Это мероприятие увеличивает устойчивость семян к низким температурам. Проводить не обязательно, но желательно, так как дополнительно укрепляется иммунитет будущих растений. Пошаговые действия:

1. Выложите посадочный материал в тканый мешочек.
2. Перенесите в отделение холодильника, где температура не ниже +1 и не выше +2°С.
3. Оставьте на 24-36 часов.
4. Просушите и начните сеять.

Как ускорить прорастание?

Если у вас нет времени и возможности замачивать семена на несколько дней, просто залейте их водой комнатной температуры и оставьте в тепле на 12 часов. Обязательно каждые 3-4 часа меняйте воду, так как она сильно остывает.

Другие способы ускорить прорастание:

• используйте стимуляторы роста (Эпин и подобное), но строго придерживайтесь правил инструкции (следите за дозировкой);
• замочите на 3 часа в зольном растворе (на 0,5 л воды 1 ст. л. древесной золы);
• примените народные методы – залейте горячей водой (45-50°С) в объёме 100 мл 3 крупных зубчика чеснока (предварительно нарежьте), выложите семена на 25-30 минут.

Способы выращивания рассады из семян

Капусту для рассады сажают разными способами. Каждый из них обладает своими особенностями, преимуществами и недостатками, поэтому новичок-огородник может использовать тот, который для него более предпочтителен.

В лоток

Это традиционный вариант, при котором потом нужно проводить пикировку, то есть рассаживать ростки по отдельным тарам. Главное достоинство – простота посева, минимум денежных затрат. Минус один – необходимость пересадки, но можно обойтись и без этого, сделав расстояние между посадочным материалом больше.

Пошаговая инструкция:

1. На дно лотка насыпьте слой в 2 см из дренажного материала – керамзита, битого кирпича, камней, перлита и т. д.
2. Сверху уложите почвосмесь так, чтобы от верхнего края оставалось около 2-3 см.
3. Сделайте бороздки или лунки. Глубина для семян капусты – от 1,5 до 2 см. Расстояние между углублениями в одном ряду – 2 см, между рядами – 3 см. Если не планируется пикировка, то дистанция между растениями должна составлять 6-7 см со всех сторон.
4. Увлажните грунт из пульверизатора тёплой водой (обязательно отстоянной).
5. Вставьте в каждую лунку по 2 зерна.
6. Присыпьте субстратом и снова полейте.
7. Натяните сверху полиэтиленовую плёнку или уложите стекло.

Укрытие должно быть прозрачным – чтобы ростки тянулись к свету.

В улитках

Это сравнительно новая техника посева семян, но она обрела среди огородников популярность, так как есть один весомый плюс – не занимает много места. Количество почвосмеси тоже небольшое, денежные затраты минимальные. Среди недостатков можно отметить хлопотность посева.

Что понадобится:

• подложка под ламинат или в крайнем случае туалетная бумага;
• немного грунта;
• вода;
• резинка;
• поддон.

Как сеять семена капусты улиточным способом:

При пересадке в открытый грунт достаточно развернуть рулон, и извлечь растения.

Без пикировки

Не все огородники любят заниматься пикировкой, так как существует риск повреждения корневой системы. Если это произойдёт, растение будет болеть или погибнет. Поэтому предпочтение отдаётся посеву семян в отдельные ёмкости.

Для этого используется следующее:

• одноразовые стаканы;
• торфяные горшки;
• торфяные таблетки;
• пластиковые тарочки;
• разрезанные бутылки.

Главное условие – объём ёмкости не менее 500 мл.

При посеве в отдельную посуду нужно следовать той же инструкции, как и при посадке в лоток (глубина закладки, действия).

Как сеять семена капусты в торфяные таблетки пошагово:

1. Купите таблетки, диаметр которых не меньше 4 см.
2. Поставьте их в глубокую посуду и полностью залейте водой комнатной температуры.
3. Настаивайте до увеличения в размере в 8 раз.
4. Когда торф набухнет, слейте жидкость.
5. В каждую таблетку вставьте по 2 зерна, сделав предварительно по центру углубление.
6. Присыпьте лунки обычным торфом, накройте полиэтиленом.

Когда окрепнет росток, обязательно отрежьте от таблетки самый слабый сеянец. Для этого используйте ножницы или нож, но не выдёргивайте руками.

В ячейки

Для этого метода понадобятся кассеты с ячейками, глубина которых не менее 8 см, а диаметр – 6 см, но для поздних сортов капусты диаметр может быть на 1 см меньше. Главное преимущество использования кассет – вся рассада находится в одном месте.

Минусы – необходимость в поддоне (но кассеты обычно продаются с ним) и хрупкость, поэтому переносить с места на место надо аккуратно.

Особенности посева:

• глубина закладки посадочного материала – 2 см;
• в одну ячейку желательно заложить 2 семени;
• когда сформируется 1 листок, нужно сделать прореживание – подкопнув грунт деревянной палочкой, вытащить слабый росток.

В ячейки можно уложить торфяные таблетки, но в этом случае кассеты должны иметь размеры, соответствующие набухшим таблеткам.

В переносной ящик-рассадник

Это удобное приспособление, которое не занимает много места, но его можно легко переносить при выращивании рассады. Например, для закалки – на улицу, балкон. Но что самое важное – ящики-рассадники легко транспортируются (на дачу, продажу рассады и пр.).

Обычно они изготавливаются из фанеры или пластика, благодаря чему имеют лёгкий вес. К тому же они многоразового пользования, поэтому купив единожды, вы применяете их несколько лет. Некоторые модели имеют прозрачные крышки для создания парникового эффекта.

Для рассады капусты требуется глубина не менее 13-14 см. Высадка семян осуществляется идентично посеву в лотки.

Правила для всех способов

Существует ряд действий, которые выполняются при любом методе посева семян капусты на рассаду. А именно:

• посеянные зёрна после присыпания грунтом слегка утрамбуйте, не прилагая особых усилий;
• вне зависимости от выбранной ёмкости делайте укрытие из плёнки или стекла;
• сразу ставьте рассаду на подоконник, желательно с южной стороны, но не допускайте прямого попадания солнечных лучей, когда появятся всходы;
• температурный режим в первые дни (до образования ростка) – от 18 до 20°С.

Чтобы ускорить всхожесть, рекомендовано создавать парниковые условия, так как в них лучше сохраняется влага и тепло. Для этого достаточно полностью обтянуть ёмкости пищевой плёнкой.

Уход за рассадой капусты

Агротехника выращивания рассады из семян капусты предполагает всего несколько простых действий, от которых зависит не только скорость всхожести и развития растений, но и будущая урожайность.

Температурный режим и освещение

Капуста любит много света на протяжении 14-15 часов, поэтому придётся обеспечить рассаду искусственным освещением. Основное требование – расстояние от лампы до зелёной массы минимум 20-23 см. В противном случае молодые побеги получат ожог.

Для этого лучше использовать люминесцентные, светодиодные и фитолампы. Лампы накаливания нежелательно устанавливать, так как они пересушивают воздух и увеличивают тепло около растений.

Какая температура необходима после появления первых «петель»;

• как только показались всходы, снизьте показатели градусника до +10-12°С, иначе рассада слишком вытянется;
• после пикировки в дневное время температура должна варьироваться от +15 до +17°С, ночью +7-9°С.

Ежедневно открывайте укрытие для проветривания и получения растениями естественного света. Начинайте делать это постепенно – в первый день после появления всходов откройте плёнку на 20 минут, во второй – на 60, в третий – на 120 и т. д.

Увлажнение

Капуста предпочитает умеренный уровень влажности, поэтому не стоит поливать её слишком часто или редко. Важный показатель – поверхность грунта должна быть всегда слегка влажной и не иметь сухой корки.

Внесение удобрений

Для активного роста и развития капустной рассады требуется подкормка. Делать это надо трижды:

• Первый раз. Через 14-15 суток после образования всходов. В 1 л воды разведите по 2 г калия и аммиачной селитры, добавьте 4 г препарата Суперфосфат.
• Второй раз. Ещё через 15 дней после первого внесения удобрений. Сделайте такой же состав, но на меньшее количество воды – 0,5 л.
• Третий раз. За 15 дней до пересадки в открытый грунт. На 1 л воды возьмите 5 г Суперфосфата, 3 г аммиачной селитры и 8 г калия.

За 24 часа до внесения удобрений полейте грунт водой. Подкормку делайте строго в прикорневую зону, не допуская попадания капель на стебель и листья.

Пикировка

Время проведения процедуры зависит от скорости развития рассады, поэтому определённых сроков не существует. Но есть главное условие – на стебле должно сформироваться минимум 2 полноценных листа.

Как происходит пикировка капусты:

1. Подготовьте отдельные ёмкости, Для этого обеззаразьте их, на дно уложите дренажный слой, сверху насыпьте почвосмесь, идентичную той, в которой росли растения до этого момента.
2. Разровняйте поверхность, сделайте лунки размером, который соответствует параметрам корневой системы. Слегка увлажните.
3. За 10-12 часов до пересадки полейте рассаду.
4. При помощи деревянной лопатки подденьте растение вместе с земляным комом и извлеките его.
5. Сразу же перенесите в подготовленную лунку. Заглубляйте до семядольных листьев.
6. Присыпьте грунтосмесью, утрамбуйте и увлажните.

Осталось перенести рассаду в затемнённое место на 2 суток, после чего вернуть в привычные условия, но с температурой +18°С.

Закаливание рассады

Чтобы рассада легче перенесла пересадку и быстрее адаптировалась в новых условиях, за 15 дней до этого действия начните закаливать её. Для этого каждый день выносите растения на улицу, балкон или в крайнем случае ставьте перед открытым настежь окном. В первый день оставьте в таких условиях на 1 час, во второй на 3 часа и т. д.

Болезни и вредители рассады капусты

Появляются вредители и возникают заболевания в том случае, если огородник не придерживается всех правил агротехники, но основной причиной является игнорирование требования по обеззараживанию ёмкостей, почвы и семян.

Важным мероприятием является своевременная реакция на обнаруженные проблемы – так легче от них избавиться. Какие болезни встречаются в рассадный период у капусты:

Патология	Факторы, повышающие риск заболеваемости	Признаки	Профилактика	Лечение
Чёрная ножка	Повышенная влажность, загущенность посадки, перекисленный грунт.	Изначально поражается корневая система, затем стебель, поэтому они гниют, чернеют, истончаются и потом пересыхают.	Заранее проверить кислотность почвы, дезинфицировать все материалы, при посеве выдерживать правильное расстояние между семенами, не переувлажнять.	Обработать корни и зелень бордосской жидкостью, светло-розовым раствором марганца или солей (на 200 мл воды 1 ч. л.).
Мучнистая роса	Нехватка кальция, слишком обильный или скудный полив, чрезмерная подкормка азотом.	Белые пятна на зелёной части рассады.	Следить за уровнем влажности, дезинфицировать, не допускать переизбытка азотсодержащих удобрений, вносить кальций.	Обработка фунгицидами – Фундазол, Ровраль, Дитан М-45 в соответствии с инструкцией по применению к конкретному препарату. Можно использовать медный купорос (на 10 л воды 1 ст. л.).
Пероноспороз	Загущенность посева, повышенная влажность, особенно при парниковом эффекте (капли).	Налёт на верхней части листьев в виде жёлтых пятен, на нижней части – серых.	Сеять с правильной дистанцией, поливать умеренно, когда появляются всходы – постоянно проветривать.	Препарат Топаз, медный купорос (дозировка во всех случаях одинакова – на 10 л воды 1 ст. л.).
Альтернариоз	Пересушенный жаркий воздух и ежедневный полив.	Чёрные пятна на листве с налётом по типу сажи.	Следить за температурным режимом, не переувлажнять, обеззараживать.	Обработка зелени медным купоросом (на 10 л воды 20 г МК и 200 г хозяйственного мыла) или фунгицидами в соответствии с инструкцией.
Фузариозное увядание	Слишком жаркие условия.	Пятна жёлтого оттенка на листьях.	Держать температуру воздуха в рамках требований к капусте.	Провести известкование грунта, обработать растения любым фунгицидным средством.
Кила	Кислая земля, тяжёлая почва.	Высыхание и увядание растения, наросты на корнях.	Проверять кислотность грунта, разбавлять его торфом и песком.	Лечение невозможно, рассада подвергается сжиганию.

Во всех приведённых случаях необходимо удалить поражённые участки, пересадить в другую тару, сменив грунт. Растения и почву обязательно продезинфицировать.

Вредители также появляются по причине наличия личинок в грунте, на семенах, посадочных ёмкостях и т. д., поэтому главное правило профилактики – дезинфекция. Некоторые насекомые переходят от комнатных цветов, поэтому выращивайте рассаду отдельно.

Какие вредители опасны:

Вид насекомого	Признаки появления	Методы борьбы
Тля	Место локализации – листья, которые становятся белыми или бурыми, а потом скручиваются.	Для уничтожения применяется мыльный раствор или отвар из листьев табака.
Капустная моль	Отверстия на стеблях и листьях, так как гусеницы насекомого поедают зелень и выпивают сок.	Препараты – Рипкорд, Актеллик, Децис. Народные средства: настой чистотела – листьев 1 часть, кипятка 5 частей; зольный раствор – на 10 л воды 200 г золы и измельчённого хозяйственного мыла.
Крестоцветная блошка	Изменение внешнего вида листьев из-за поедания, повреждение корней.	Магазинные средства – Децис, Актара, Карбофос. Народный способ – посадить рядом в горшке бархатцы, календулу, настурцию или сделать из растений отвар, обработать грунт и зелень (на 200 мл воды 2 ст. л. сухой травы).
Капустная муха	Увядание рассады, так как повреждаются корни.	Препараты – Ровикурт, Искра, Землин, Карбофос, Топаз. Народный метод – полить почву раствором нашатырного спирта (на 10 л воды 5 мл препарата).
Капустная белянка	Жёлто-зелёный налёт на листьях и стеблях, отверстия.	Инсектициды – Кинмикс, Фитоверм. Народный способ – в 10 л горячей воды разведите 100 г горчичного порошка, после остывания смешать с водой в равном соотношении, опрыскать.

Внимательно изучайте инструкцию по применению, строго следуйте дозировкам.

Проблемы при выращивании капусты из семян

Чтобы избежать ошибок при взращивании рассады, обратите внимание на часто встречающиеся проблемы. А именно:

• Рассада вытянулась. Причины – жара, нехватка света, переизбыток азота. Устанавливайте дополнительное освещение, вносите меньше азота, так как он направлен на рост зелени, а корни остаются недоразвитыми.
• Рассада не растёт. Это происходит при повышенной температуре воздуха и недостатке влажности.
• Подсыхает нижняя часть стебля. Те же причины, что и в прошлом случае, плюс загущенность посадок. Прореживайте растения, выдерживайте нужное расстояние.
• Рассада вянет. Ей не хватает кислорода, поэтому нужно чаще рыхлить (после каждого полива). Другой фактор – внесение большого количества воды за один раз и при этом частота снижена, из-за чего образуется сверху корка.
• Рассада желтеет. Причина – дефицит фосфора, железа или переизбыток удобрений, наличие в грунте морского солёного песка.
  В первом случае внесите микроэлементы, во втором – залейте ящик полностью водой несколько раз, и обеспечьте быстрое вытекание (сделайте большие отверстия в дне и по бокам). В третьем – промойте корни, поменяйте землю.

Во всех случаях строго соблюдайте правила ухода – температуру, полив, освещение и пр.

Как и когда пересаживать рассаду капусты в открытый грунт?

Капусту переносят в огород тогда, когда корневая система станет мощной, а на стебле появится 7-8 настоящих листа. Как пересадить:

1. Подготовьте грядку – удобрите во время перекопки. На 1 кв. м нужно 200 г золы и 7 кг навоза.
2. Разровняйте, сделайте лунки. Для ранних сортов по схеме 30х40, средних – 60х60, и поздних – 60х70 см.
3. Аккуратно извлеките растения из стаканов с комом земли, вставьте в углубления, присыпьте грунтом.
4. Увлажните и сделайте мульчирование.

Работу проводите ранним утром, вечером или в пасмурную погоду.

Отзывы огородников о выращивании капусты из семян

Николай, 44 года, Пермь. Мы всегда выращиваем рассадой, так избегаем того, что некоторые места на огороде останутся пустыми. Да и зреет капуста после рассады раньше. Чтобы не возиться с кустами, я покупаю торфяные стаканы. Это удобно, быстро и питательно.

Наталья, 51 год, Московская область. Недавно узнала об улитке и удивилась. В прошлом году попробовала сажать таким способом. Занимает мало места, развивается так же, как и в горшке. Советую попробовать.

Если вы первый раз выращиваете рассаду капусты из семян, ничего не бойтесь, так как сложности обычно не возникают. Главное – правильно действовать, дезинфицировать и ухаживать за растениями, как того требует агротехника.